QUIMICA 1 SEMANA 4

Semana 4 SESIÓN 10	QUÍMICA I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida La capacidad disolvente del agua y las mezclas
contenido temático	Expresión de concentración de disoluciones en porcentaje en masa  (masa de soluto en 100 gramos de disolución) y en por­centaje en volumen  (volumen de soluto en 100 mililitros de disolución). .  Condiciones para que un mate­rial se considere mezcla.

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales      7. Clasifica a las mezclas en he­terogéneas y homogéneas e incluye dentro de éstas últi­mas a las disoluciones. (N1)     8. Reconoce la importancia de la proporción del soluto y el disolvente dentro de disolu­ciones utilizadas en la vida cotidiana al expresar su concentración en porcenta­je en masa y porcentaje en volumen. (N2) Procedimentales ·         Manejo de material, equipo de laboratorio y sustancias. ·         Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·         Presentación de información individual y en equipo . Actitudinales Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s , Procesador de palabras (Word) Blog. De Laboratorio: Material: Balanza, probeta de 10 ml., vaso de precipitados de 50 ml, agitador de vidrio. Sustancias: Sacarosa, cloruro de sodio, agua, aceite, alcohol etílico. Didáctico: -          Documento, escrito  electrónicamente.
Desarrollo del Proceso	Introducción.  Cuestiona sobre la conveniencia y limitaciones de usar sólo las expresiones cotidianas para la concentración y explica cómo calcular las concentraciones en porcentaje de masa de soluto en masa de disolución y en porcentaje en volumen de soluto en volumen de disolución. (A8) Orienta la resolución de ejercicios de cálculos de concentraciones a manera de ejemplo y después por los alumnos de forma independiente. (A8) FASE DE APERTURA El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta las preguntas siguientes: Pregunta ¿Qué importancia tienen las mezclas en nuestra vida diaria? Tres ejemplos caseros y tipo de mezcla en:  cocina Tres ejemplos caseros y tipo de mezcla en: baño Tres ejemplos caseros y tipo de mezcla en: botiquín ¿Cómo se calcula el porciento en masa? ¿Cómo se calcula el por ciento en volumen? Equipo 3 4 1 2 6 5 Respu Es importante porque en la mayoría de nuestras actividades cotodianas, por ejemplo; cuando comes y tomas alguna bebida Agua con jitomate para la sopa: mezcla heterogénea. Ensalada de verduras: mezcla heterogénea Café: mezcla homogénea. Tapiz para baño-heterogenea, Shampoo-homogenea, Enjuague bucal-homogenea. Tipo de mezclas homogéneas y heterogéneas  Ejemplos caseros son : alcohol(homogeneo) y plantas medicinales(heterogeneo) y suero( oral y suero con vitaminicos (homogeneos) El porcentaje de masa indica el porcentaje de cada elemento que tienen un compuesto químico Para esto se utiliza la masa molar y la formula es: porcentaje de masa(masa del químico/total del compuesto)X100 Es volumen de soluto entre volumen de disolución y se multiplica por 100 -          Un  integrante de cada equipo lee la respuesta a la pregunta -          Se realiza una discusión en el grupo, mediada por el Profesor para consensar las respuestas. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Procedimientos: A.- Pesar 20 gramos  de agua y vaciar en el vaso de precipitados, pesar 5 gramos de cloruro de sodio, agregar al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido. Calcular el porcentaje en masa del cloruro de sodio. B.- Pesar 20 gramos  de agua y vaciar en el vaso de precipitados, pesar 5 gramos de arena,  agregar al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido. Calcular el porcentaje en masa de la arena. C.- Pesar 20 gramos  de agua y vaciar en el vaso de precipitados, pesar 5 gramos de sacarosa agregar al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido.  Calcular el porcentaje en masa de la sacarosa. D.- Medir 30 mililitros de agua y vaciar en el vaso de precipitados y adicionar 5 mililitros se aceite comestible y agitar. Calcular el % Volumen del aceite. E.- Medir 20 mililitros de agua y vaciar en el vaso de precipitados, adicionar 5 mililitros de Alcohol al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido.  Calcular el % en volumen del alcohol. F.- Medir 5 mililitros de aceite y vaciar en el vaso de precipitados, agregar 4 mililitros de alcohol y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido.   Calcular el % en volumen del alcohol. Observaciones: Paso Tipo de mezcla Porcentaje A Homogénea 20 B          Heterogénea 20 C Homogénea 20 D Heterogénea 14.28 E Homogénea 20 F Heterogénea 44.44 Conclusiones: Las mezclas obtenidas fueron homogéneas y heterogéneas, respecto el porcentaje es independiente a el material, pero dependiente a la cantidad de disolvente o soluto Recurso web: Ejercicios sobre disoluciones http://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/aprende/quimica1/disoluciones Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollan durante el curso.(Que, cuando, como y donde)  FASE DE CIERRE  Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Contenido:    -          Informe de la actividad en un documento electrónico -          Resumen de la Actividad. -          Publicación en el Blog individual.

Semana4 SESIÓN 11	QUÍMICA I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida La capacidad disolvente del agua y las mezclas
contenido temático	Técnicas de separación y su fundamento

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales     9. Aplica el fundamento teó­rico de diferentes técnicas de separación de mezclas al purificar muestras de agua contaminada con sólidos so­lubles e insolubles, desarro­llando habilidades de bús­queda y procesamiento de información en fuentes do­cumentales confiables. (N2)       10. Explica las diferencias en­tre mezcla y compuesto a nivel macroscópico, con énfasis en las propiedades características, mediante la búsqueda de información y el análisis de semejanzas y diferencias entre las definicio­nes. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: -          Presentación; información escrita en el cuaderno, programa del curso. De laboratorio: Material: Vaso de precipitados 100 ml, papel filtro, embudo de filtración, lámpara de alcohol o parrilla eléctrica, capsula de porcelana, soporte universal o tripie. Sustancias: Agua, cloruro de sodio, mármol.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la  evaluación. FASE DE APERTURA -          El Profesor  hace su presentación de los modelos. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Preguntas ¿La mezcla liquida que más existe  en el planeta Tierra es? ¿Qué tipo de mezcla liquida es la que más existe en el planeta Tierra? ¿Cuáles son los métodos de separación de mezclas homogéneas? ¿Cuáles son los métodos de separación de mezclas heterogéneas? ¿Qué métodos de separación se requieren para separar el agua de mar? ¿Cómo se denominarán los productos de la separación del agua de mar? Equipo 1 2 4 5 6 3 Respuesta El agua es la mezcla de la que mas porcentaje hay en la tierra, su porcentaje es de el 71% La mezcla que más abunda en la tierra es la homogénea. Evaporación, destilación, cristalización, cromatografía y precipitación. Filtración Tamizado Magnetismo Decantación Centrifugación Destilación. Evaporación. Electrodiálisis. Congelación. Cristalización. Evaporación o destilación Desaracion por membranas Nanofiltracion electrodialisis El agua de mar contiene básicamente: Filtrado agua salada, evaporación, el agua se evapora y pierde, destilación, se obtiene agua pura. Métodos de separación de mezclas. Procedimiento. a)      Medir 25 ml de agua y adicionar  medio gramo de cloruro de sodio, agitar. b)      Adicionar  a la mezcla anterior una cucharada de arena c)      Agitar y determinar el tipo de mezcla obtenido, d)      Filtrar la mezcla y evaporar el filtrado, en   la  capsulan  de porcelana. Observaciones: Paso Tipo de mezcla Modelo escrito Modelo esquemático Modelo Simbólico Modelo de video Modelo físico Simulador A homogénea No se alcanzan a distinguir sus componentes H2O + NaCl B heterogénea Se alcanzan a distinguir los componentes el uno del otro H2O + NaCl + SiO2 C heterogénea Se alcanzan a distinguir los componentes el uno del otro H2O + NaCl + SiO2 D homogénea No se alcanzan a distinguir sus componentes H2O Conclusiones: ¿Qué tipos de mezclas se formaron? ¿Cuáles métodos de separación se aplicaron? ¿Cuáles productos separaron en cada paso? -          Retoma el hecho de la abundancia de las mezclas y plantea la necesidad de la separación de los componentes de una mezcla para el estudio de sus constituyentes en cuanto a sus propiedades y composición. (A9) -          Solicita un cuadro resumen de las técnicas de separación y la propiedad física en que se basan. (A9) -          Propone una lectura sobre purificación del agua, por ejemplo, en una cápsula espacial y la construcción de un diagrama de flujo con el proceso descrito, en grupos cooperativos. (A9) -          Propone una actividad experimental en la que se apliquen técnicas de separación como: filtración, evaporación y destilación, para obtener “agua limpia” de una mezcla heterogé­nea de agua sucia. Una muestra problema puede ser: agua usada en el trapeado de pisos, con algunos contaminantes adicionales como arena, suelo, aceite vegetal y sólidos sus­pendidos, en la cual sea posible utilizar diferentes métodos de separación para obtener agua tratada, pero no potable. (A9) -          Plantea preguntas generadoras para orientar sobre la importancia de diferenciar las mez­clas de los compuestos y los elementos. (A10) Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde)  FASE DE CIERRE     Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido:     Resumen de la Actividad.  Moore, J. Kotz, J. Joeste, M. (2000). El mundo de la química: conceptos y aplicaciones. México: Addison Wesley Longman. Mosqueira, S. (2006). Introducción a la química y el ambiente. México: Publicaciones Cultural.

Semana4 SESIÓN 12	QUÍMICA I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida Recapitulación 4
contenido temático	Expresión de concentración de disoluciones en porcentaje en masa  (masa de soluto en 100 gramos de disolución) y en porcentaje en volumen  (Volumen de soluto en 100 mililitros de disolución). Condiciones para que un material se considere mezcla. Técnicas de separación y su fundamento

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales Comprenderá las características del programa,  dinámica del curso y evaluación del mismo. Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: -          Presentación; examen diagnóstico, programa del curso.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa  del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la  evaluación. FASE DE APERTURA - El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase desarrolla el siguiente: - Solicita a los alumnos elaboren una autoevaluación individual y en equipo, de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores: 1- ¿Qué temas se abordaron? 2.- ¿Qué aprendí? 3.- ¿Qué dudas tengo? Equipo 1 2 3 4 5 6 Respuesta 1.- tipos de mezclas, métodos de separación, como sacar el porcentaje de la masa y el volumen en una mezcla. 2.-a utilizar algunos métodos de separación cómo evaporación y filtración. 3.- sin dudas.  1; mezcla homogénea y heterogénea, como separar las mezclas, disolución acuosa, porcentaje en masa y volumen, además de algunos  ejemplos relacionados con estos temas. 2;los anteriores conceptos como efectuar distintos métodos de separación de mezclas. 3; ninguna acerca de los temas vistos. 1.-mezclas heterogeneas y homogeneas,metodos de separacion y disolución acuosa 2.-identificar entre mezclas homogeneas y heterogeneas y a saber utilizar los métodos de separacion. 3.-ninguna 1.- Tipos de mezclas, sus características , técnicas de separación y experimentamos con estos. 2.- Las características de las mezclas, su importancia y los diferentes métodos para separarlas (utilizamos filtración y evaporación). 3.- No hay duda alguna. 1 Disolucion acuosa, porciento en masa y volumen y métodos de separación de mezclas. 2 A sacar porciento en masa y volumen, y tipos de mezclas, pero también métodos de separación. 3 ninguna 1.-Tipos de mezclas, disoluciones acuosas y métodos de separación de mezclas. 2.- Aprendimos a localizar os tipos de mezcla y como distinguirlas, así como aprendimos las distintas disoluciones que hay como separar las mezclas y el porcentaje de volumen y masa. 3.- Ninguna. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor -          Solicita las definiciones de mezcla, compuesto y elemento. Propone la cons­trucción de un organizador gráfico con las diferencias presentes en el ámbito macroscópico como son las proporciones en que se encuentran (fija o varia­ble) y la conservación o no de propiedades características. Posteriormente, se llevarán estas diferencias a la composición con base en el modelo atómico de Dalton. (A10) -          Pregunta sobre las propiedades que conocen de las sustancias y materiales. Expone las diferencias entre propiedades generales y propiedades caracterís­ticas con ejemplos, para reforzar la definición de compuesto y elemento. (A10) -          Solicita la elaboración de representaciones gráficas (con círculos) de algunas sustancias (compuestos o elementos) y de mezclas de éstos, de manera que se apoye posteriormente la comprensión de la reacción química. (A11) -          Propone la resolución de cuestionamientos en los cuales apliquen los concep­tos de mezcla, compuesto y técnicas de separación de mezclas. (A11) El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Química y su relación con Ciencia. Tecnología y Sociedad. Recurso WEB: técnicas de separación de mezclas en, por ejemplo,  http://fisica­yquimicaenflash.es/eso/3eso/materia/materia02.html Purificación de agua para astronautas en por ejemplo: <http://www.hidritec.com/hidritec/el-agua-de-los-astronautas> -          Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para publicar los resultados en su Blog. FASE DE CIERRE     Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para Química 1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido: Revisión del diagrama de flujo hecho a partir de la lectura; rúbrica para in­forme de trabajo experimental. Cuestionario o examen con problemas que involucren las técnicas de separación de mezclas y las propiedades, en las cuales se basan, además los conceptos de mezcla, disolución, compuesto y sus principales diferencias.